Ce qui a commencé avec quelques boissons lactées touche désormais un marché nettement plus large: sur le site de Mittelland Molkerei à Suhr, Emmi conditionne également du lait de consommation classique dans des bouteilles en PET. Cette nouvelle installation marque une étape importante dans le développement du cycle fermé des bouteilles en PET blanches et illustre l’intégration croissante de la production, du conditionnement et du recyclage.
Il y a encore quelques années, les produits laitiers conditionnés en PET constituaient une exception en Suisse. Dès 2024, Emmi a acquis une première expérience de l’utilisation de bouteilles en PET pour des boissons lactées telles qu’Emmi Energy Milk et Emmi Caffè Latte Mr. Huge. Les enseignements ainsi obtenus ont été directement pris en compte dans la conception de la nouvelle installation de Suhr, qui a été mise en service en juillet 2026. Depuis lors, l’installation permet de conditionner dans des bouteilles en PET blanches différents types de lait – UHT, hautement pasteurisé ou pasteurisé –, déclinés en plusieurs variantes et formats. Cet investissement renforce le site de Suhr tout en créant les conditions nécessaires au développement de solutions d’emballage compatibles avec l’économie circulaire.
Pour Emmi, le principe de circularité occupe une place centrale. «Les bouteilles à boissons en PET usagées peuvent être collectées, recyclées et réutilisées sous forme de matière recyclée pour fabriquer de nouvelles bouteilles. Emmi incorpore aujourd’hui 30 % de matière recyclée dans chacune de ses bouteilles en PET. Cela permet de conserver des matières précieuses dans le cycle et de réduire les besoins en matières premières vierges, ce qui diminue l’empreinte carbone», explique Bernhard Brönnimann, directeur du site de Mittelland Molkerei.
Impressions de l’inauguration de la nouvelle installation à Suhr
De la préforme à la bouteille de lait
Une particularité de la nouvelle installation: les bouteilles en PET ne sont plus livrées à Suhr déjà soufflées. Des préformes compactes en PET sont directement soufflées sur la ligne de remplissage pour former des bouteilles, qui sont ensuite remplies. Le volume à transporter, nettement moindre, simplifie la logistique tout en réduisant l’impact environnemental qui en découle.
L’efficacité du processus n’est toutefois pas le seul enjeu de la fabrication des bouteilles: l’emballage doit également répondre aux exigences spécifiques du lait. Les produits laitiers nécessitent une protection fiable contre la lumière. C’est pourquoi Emmi mise sur des bouteilles en PET opaques dotées d’une couche intermédiaire formant une barrière à la lumière. Ainsi, le goût, la qualité et la durée de conservation restent inchangés par rapport à l’emballage utilisé jusqu’ici.
Retour dans le cycle
L’un des principaux atouts du PET réside dans sa capacité à être recyclé en cycle fermé. Pour assurer le bon fonctionnement de ce cycle, les nouvelles bouteilles de lait blanches en PET doivent également être déposées dans la collecte du PET. «L’économie circulaire ne fonctionne que si tous les acteurs y contribuent. C’est pourquoi notre message aux consommatrices et consommateurs est très simple: les bouteilles de lait en PET blanches doivent être déposées dans la collecte du PET, comme les autres bouteilles à boissons en PET», explique Bernhard Brönnimann.
La règle bien connue offre un repère clair: PET? Bouteille? Boisson? Trois fois «oui»: direction la collecte du PET! Le logo de recyclage du PET apposé sur la bouteille constitue un repère supplémentaire. C’est d’autant plus utile qu’à l’heure actuelle, les produits laitiers sont encore conditionnés dans différents types d’emballages.
